Les Viennoiseries

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15 mai 2009

Tiramisu fraise

6 Oeufs50g de sucre250g de mascarpone500g de fraise2 cs de rhum1 petit verre d'eauBiscuit cuillers Faire vos biscuits à la cuillers selon ma recette en y ajoutant 1cs de fleur d'oranger.Vous pouvez les faire la veille.Mixer 150g de fraise, avec le rhum...

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29 janvier 2009

Petits sablés de Noël

Préparation :15 mn Cuisson : 15 mn th 6/180 - 250 g de farine - 100 g de beurre ½ sel ramoli 90 g de sucre en poudre 50 g au choix (amande/noisette/noix de coco) ou bien 2 cs de chocolat amer en poudre 1 oeuf ½( pour le ½ faire une omelette et se servir...

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30 avril 2008

Autre variente du " Suisses"

Autre variente du " Suisses"

Pour 1 suisses de taille moyenne : -500 grs de farine - 1 citron (zeste + jus) -3 Oeufs - 2 cs de fleurs d'oranger -200 grs de sucre - 1 cs de rhum (facultatif) -1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 125 grs de beurre Dans un cul de...

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7 avril 2008

Les suisses

Les Suisses sont une spécialité de Valence (Drôme)Merçi Sophie (ma voisine) pour cette délicieuse recette - 1 Kg de farine- 6 Oeufs- 400 Grs de sucre- 300 Grs de beurre ramolli- 2 Paquets de levure chimique- l'écorce de 3 oranges et 2 citons (non traîtés)...

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3 mars 2008

Gâteau roulé

- 4 Oeufs- 120 G de sucre poudre- 90 G de farine tamisée- 1 Cc levure chimique- Confiture ou chocolat (au choix)- 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs des jaunes.Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,...

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